Sild
Sild (Clupea harengus) er en fisk i sildefamilien. Den kan bli opptil 40 cm lang, og har en tett kropp med store blanke skjell og stor kløftet halefinne. Silda er en utpreget stimfisk, som stort sett lever av plankton, og da hovedsakelig små krepsdyr. Den gyter i februar–mars, når vannet har akkurat passende temperatur og saltholdighet. Den er en av våre viktigste matfisker, med en mengde anvendelsesområder.
Makrell
Makrell (Scomber scombrus) er en pelagisk fisk som er vanlig i det nordlige Atlanterhavet og Middelhavet. Den har et karakteristisk utseende med svarte striper langs kroppsiden, og er blant de mest kjente fiskene i Sør-Norge, både som matfisk, til sportsfiske og som et tegn på sommer. Den har en strømlinjeformet kropp tilpasset et liv der den svømmer raskt i de frie vannmasser. Arten foretar lange vandringer og kommer inn til norskekysten om sommeren. Fisket etter makrell har stor økonomisk betydning, og Norge er blant landene med størst fangst. Det tradisjonelle norske makrellfisket har foregått i Skagerrak og Nordsjøen.
Hestmakrell
Hestmakrell er en fiskeart i hestmakrellfamilien. Som navnet indikerer er den svært lik makrellen, både i utseende og smak. Hestmakrellen er en rundt opptil 70 centimeter lang, sølvfarget og makrell-lignende fisk med to pigger foran gattfinnen og en rad av store, plateaktige skjell langsetter sidelinjen. Det er disse tagget skjellene som har gitt arten tilnavnet taggmakrell. Hestmakrellen lever pelagisk og er utbredt over størstedelen av det østlige Atlanterhavet fra Sør-Afrika til Norge. Den finnes også i Middelhavet og i Nordsjøen. Arten er varmekjær og går oftest i store stimer, gjerne på vann grunnere enn 100 meter. Den lever av plankton og fiskelarver.
